오이를 채 썰고 양파는 얇게 슬라이스합니다.

무를 갈아서 물에 헹궈 강한 냄새를 제거하세요. 남은 물기를 짜내고 고춧가루와 섞으세요.

간장, 다시, 식초, 레몬 주스 및 미린을 섞어 폰즈 소스를 준비하세요.

연어에 소금과 후추로 간을 살짝 하고 20분 동안 냉장 보관하십시오.

올리브 오일을 두르고 팬을 달군 다음 각 면당 10-20초 동안 연어를 구워 표면이 약간 익도록 합니다.

날카로운 칼을 사용하여 구운 연어를 신중하게 자릅니다.

연어 조각을 접시에 원형으로 배열하십시오.

갈은 무를 폰즈 소스와 섞어서 연어 위에 뿌리십시오.