상쾌한 타르타르 소스를 곁들인 연어 스테이크
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 2 인분
- $15
상쾌한 타르타르 소스를 곁들인 연어 스테이크
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 2 인분
- $15
재료
주요 재료
- 🐟 130g 신선한 연어
- 🧅 1/4 양파
- 🍄 양송이 버섯 3개
- 🧄 마늘 4쪽
- 🥦 아스파라거스 3대
타르타르 소스
- 마요네즈 2큰술
- 🍋 레몬즙 1/2큰술
- 🍬 설탕 1/2큰술
- 🧂 소금 1작은술
- 후추 약간
- 🧅 다진 양파 1큰술
- 🍍 다진 파인애플 1큰술
- 다진 피클 1큰술
단계
1
연어를 소금, 후추, 허브 파우더, 레몬즙, 올리브 오일에 실온에서 최소 30분 동안 재워둡니다.
2
준비된 재료를 섞어 타르타르 소스를 만듭니다.
3
아스파라거스를 적당한 크기로 자르고 소금물에 데칩니다.
4
버섯은 줄기를 제거하고, 마늘은 깨끗이 씻고 양파는 얇게 썹니다.
5
팬에 넉넉한 올리브 오일을 두르고 마늘이 노릇해질 때까지 볶습니다.
6
마늘이 익기 시작하면 양파를 팬에 추가합니다. 익힌 채소는 주방 타월에 놓아 기름기를 제거합니다.
7
마늘과 양파로 인퓨즈된 기름에 재워둔 연어를 껍질 부분부터 아래로 하여 굽다가 반대쪽도 잠시 구워줍니다.
8
버섯과 아스파라거스를 팬에 추가하고 연어와 함께 볶습니다.
9
연어와 구운 채소를 접시에 아름답게 담습니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 30g단백질
- 10g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
더 좋은 맛과 식감을 위해 신선한 연어를 사용하세요.타르타르 소스를 미리 준비하면 시간을 절약할 수 있습니다.아스파라거스를 데치면 풍미와 색상을 강화할 수 있습니다.연어가 촉촉하고 부드럽게 유지되도록 과조리하지 마세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.