큰 느타리버섯을 길이 방향으로 자르고 흐르는 물에 헹굽니다. 부엌 수건으로 물기를 제거하세요.

플라스틱 봉지에 1/2 컵의 팬케이크 믹스를 넣고, 버섯을 추가한 후 잘 흔들어 골고루 코팅하세요.

봉지 안에서 남은 팬케이크 가루를 털어내고 버섯을 꺼내세요.

선택 사항으로 당근이나 부추와 같은 다진 채소를 계란에 섞어 더 많은 맛을 더할 수 있습니다.

밀가루로 코팅된 버섯을 계란 혼합물에 담가 완전히 덮이도록 하세요.

넉넉한 양의 기름을 두고 프라이팬을 열고 양쪽이 노릇해질 때까지 버섯을 튀기세요.