흐르는 물에 체리 토마토 25개를 씻고 꼭지를 제거하세요.

1/4 양파를 잘게 다져 차가운 물에 최소 10분간 담가 매운맛을 줄이세요.

올리브 오일, 설탕, 식초, 자두 추출물, 소금, 파슬리 가루를 섞어 드레싱을 준비하세요. 식초와 설탕은 취향에 따라 조절하세요.

체리 토마토에 얕은 십자 모양의 칼집을 넣으세요.

체리 토마토를 끓는 물에 잠시 데치세요.

데친 체리 토마토의 껍질을 벗기세요.

담근 양파에서 물기를 제거하고 드레싱과 섞으세요.

껍질을 벗긴 체리 토마토를 드레싱과 양파와 섞으세요.