콩나물을 차가운 물로 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.

큰 냄비에 물 2리터를 끓여 격렬하게 끓기 시작합니다.

씻은 콩나물을 끓는 물에 넣고 약 7분간 삶습니다.

삶은 콩나물의 80-90%를 건져내어 나중에 반찬으로 준비합니다.

남은 국물에 다진 마늘 1 큰술과 소금을 취향에 따라 추가하고 간을 조절합니다.