모든 재료를 준비하세요.

끓는 물에 스팸을 데쳐 소금, 기름 및 첨가물을 제거하고 두꺼운 조각으로 자릅니다.

감자를 두꺼운 조각으로 썰어 1큰술의 소금을 뿌리고 잘 섞어주세요. 15분간 그대로 두었다가 찬물로 헹궈 전분과 소금을 제거하고 부엌 수건으로 물기를 닦아주세요.

팬에 넉넉한 양의 요리유를 데우고 감자를 넣고 가장자리가 반투명해질 때까지 약 2분간 볶습니다. 뚜껑을 덮고 중-약불에서 5분간 더 익힙니다.

스팸과 굴소스 0.5큰술을 추가하고 2분간 더 볶습니다.

불을 끄고 참기름, 깨, 후추를 넣습니다.