소금물에 해동한 새우를 준비하고, 감자, 계란, 양파, 마늘, 멸치 육수 팩, 다시마, 대파, 고추 등을 준비하세요.

감자를 껍질을 벗기고 두껍게 썰어 요리 중 부서지지 않도록 하세요. 변색을 방지하기 위해 찬물에 담가두세요.

대파는 얇게 썰고 양파는 한입 크기로 잘라주세요.

냄비에 멸치 육수 팩과 다시마를 넣고 물 1리터를 붓고 끓여주세요.

끓는 국물에 감자 조각을 넣고 부분적으로 익을 때까지 삶아주세요.

다진 마늘의 절반과 잘린 양파를 냄비에 추가하세요.

간장을 넣고 소금으로 간을 맞춰주세요.

감자가 거의 익었을 때 새우를 냄비에 추가하세요.

냄비에서 멸치 육수 팩을 제거하세요.

계란을 풀어 냄비에 천천히 부으면서 부드럽게 저어 고운 계란 가닥을 만들어주세요.

대파와 고추를 냄비에 추가하세요.