얇게 썬 중간 크기 감자 3개에 소금 0.3큰술을 섞고 3분간 그대로 두세요.

감자가 부드러워지고 수분이 나온 후 팬케이크 가루 2큰술을 넣고 반죽을 만드세요.

중약불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 반죽을 고르게 펴 바르세요.

한 면이 노릇해질 때까지 요리한 후 주걱으로 뒤집으세요.

반대쪽도 노릇하고 바삭하게 요리하고 팬케이크 중앙에 계란을 놓을 자리를 만들어 주세요.

그 자리에 계란을 놓고 체다 치즈 1장을 찢어 팬케이크 위에 뿌리세요.

뚜껑을 덮고 낮은 열로 원하는 익힘 정도까지 계란을 익히세요.