필요한 경우 감자를 깎고 물로 헹구세요.

감자를 원하는 모양과 두께로 자릅니다.

썰어 놓은 감자를 물에 10분 정도 담가 전분을 제거한 후 물기를 빼고 말립니다.

감자, 팬케이크 가루, 카레 가루, 파슬리 플레이크를 비닐 봉투에 넣고 고르게 코팅되도록 흔듭니다.

튀김기나 무거운 냄비에 기름을 165-185°C(330-365°F)로 가열하세요. 대체적으로 에어프라이어를 사용할 수 있습니다.

감자를 황금빛 갈색으로 튀겨 완전히 익힙니다. 두께에 따라 튀김 시간을 조정하세요.

튀긴 감자를 종이 타월 위에 놓아 기름기를 제거하고 파르메산 치즈 가루를 뿌립니다.