감자를 주사위 모양으로 썰고, 물을 조금 넣고 플라스틱 랩으로 덮은 후 전자레인지에 7분간 돌립니다.

감자가 조리되는 동안 양파와 당근을 잘게 다지고 올리브 오일이나 식용유에 살짝 볶습니다.

익힌 감자를 으깨어 부드럽게 만듭니다.

으깬 감자에 볶은 야채와 옥수수를 섞습니다.

소금과 후추로 간을 하고 맛을 조정합니다.

감자 혼합물을 둥글게 빚습니다.

각 공을 밀가루에 굴린 다음 풀어놓은 계란에 담갔다가 마지막으로 빵가루를 묻힙니다.

작은 팬에 기름을 데우고 크로켓을 노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다.