감자는 껍질을 벗기지 않고 조리할 예정이므로 철저히 씻으세요.

감자를 적당한 크기로 자릅니다.

팬에 충분한 양의 요리용 기름을 데우세요.

감자 조각을 팬 위에 평평하게 배열하여 넓은 면이 표면에 닿도록 합니다.

감자가 익는 동안 소금을 뿌립니다.

감자가 익는 동안 양파와 햄 또는 베이컨을 잘게 다지세요.

감자가 노릇노릇해지기 시작하면 다진 양파와 햄 또는 베이컨을 팬에 추가합니다.

감자를 뒤집어 양파의 향을 입히고 소시지를 팬에 추가합니다.

요리 전체에 후추를 뿌리고 모든 것이 노릇하고 향긋해질 때까지 계속 조리합니다.

달걀을 스크램블하거나, 반숙으로 부드럽게 조리합니다.