돼지 어깨살을 얇게 썰거나 정육점에서 얇게 썰어달라고 요청하세요. 집에서 써는 경우, 자르기 쉽도록 약간 얼린 후에 썰어주세요.

돼지고기 조각에 소금, 후추, 오레가노를 뿌려 간을 합니다. 들깻잎 한쪽 면에 콩가루나 일반 밀가루를 얇게 묻혀주세요.

돼지고기를 들깻잎 주위로 꽉 말아주세요. 잘 붙어 있는지 확인하세요.

팬에 올리브유를 두르고 부드러운 질감을 위해 볶거나, 바삭한 마무리를 위해 오븐에서 굽습니다.

언제든지 사용할 수 있도록 롤을 쌓아서 냉동해두세요. 원하는 딥 소스와 함께 드세요.