돼지 갈비 김치 찌개
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $15
돼지 갈비 김치 찌개
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $15
재료
필수 재료
- 1 kg 돼지 갈비
- 1 컵 김치
- 🧅 중간 크기 양파 1개
선택적 재료
- 청고추 2개
양념 소스
- 고춧가루 3 큰술
- 고추장 1 큰술
- 🧄 다진 마늘 1 큰술
- 🧂 설탕 1 큰술
- 요리용 와인 1 큰술
- 매실액 1 큰술
- 후추 한 꼬집
단계
1
돼지 갈비를 차가운 물에 2시간 동안 담가 핏물을 제거합니다.
2
갈비를 잠시 삶은 후 찬물로 헹궈 잔여물을 제거합니다.
3
주방 가위를 사용해 갈비를 개별 조각으로 자릅니다.
4
고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 요리용 와인, 매실액 및 후추를 혼합하여 양념 소스를 준비합니다.
5
냄비 바닥에 썰어 놓은 양파를 깔아줍니다.
6
양파 위에 돼지 갈비를 놓습니다.
7
준비된 양념 소스를 갈비 위에 발라줍니다.
8
갈비 위에 아낌없이 많은 양의 김치를 올립니다.
9
청고추를 얹고 재료가 부분적으로 잠길 때까지 물을 부어줍니다.
10
찌개가 끓어오르고 갈비가 부드러워질 때까지 끓입니다.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 30g단백질
- 15g탄수화물
- 25g지방
💡 팁
갈비를 물에 담그면 피와 냄새를 제거할 수 있습니다.숙성된 김치를 사용하면 풍미가 더 깊어집니다.완전한 한 끼 식사를 위해 밥과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.