모든 재료를 계량하고 준비합니다. 계란을 가볍게 풀어줍니다.

모든 건조 재료를 한 번 체칩니다.

실온 버터를 체친 건조 재료에 추가합니다.

손바닥으로 버터를 밀가루 혼합물에 비벼 굵은 빵가루처럼 만들기까지 반죽합니다.

풀어놓은 계란과 우유를 혼합물에 추가합니다.

주걱을 사용하여 건조한 밀가루가 보이지 않을 때까지 섞습니다.

반죽을 플라스틱 랩으로 싸서 모양을 잡고 최소 30분간 냉장하십시오.

반죽을 원하는 모양으로 칼이나 쿠키 커터로 자릅니다.

스콘을 베이킹 트레이에 놓고 남은 계란물을 위에 바릅니다.