오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요.

작은 냄비에 중불에서 토핑용 황설탕, 버터, 꿀을 녹여 잘 저어 매끄럽게 만드세요.

버터 혼합물을 두 개의 기름칠하지 않은 8인치 원형 케이크 팬 바닥에 붓습니다. 파인애플 조각을 물기를 제거하고 케이크용으로 1/4컵의 즙을 따로 보관하세요. 파인애플 조각을 버터 혼합물 위에 배열합니다.

작은 볼에 버터밀크, 럼, 그리고 남겨둔 파인애플 즙을 섞어주세요. 또 다른 작은 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 계피 가루, 호박 파이 스파이스, 소금을 섞어주세요.

큰 볼에 흰 설탕과 황설탕을 버터와 함께 크림 같은 상태가 될 때까지 치대세요. 계란을 하나씩 넣고 각각 잘 섞어주세요. 바닐라를 넣고 잘 섞어주세요. 1/2의 밀가루 혼합물을 넣고, 그 다음 모든 버터밀크 혼합물을 넣고, 마지막으로 남은 밀가루 혼합물을 잘 섞일 때까지 넣어주세요. 케이크 반죽을 두 팬에 고르게 나눠 담으세요.

예열된 오븐에서 케이크가 황금색이 되고 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 약 30~35분간 굽습니다.