모든 재료를 준비하세요. 오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요.

통조림 파인애플을 1컵 용량에 따라 배출합니다. 필요한 경우 물을 추가하여 1컵을 맞춥니다. 케이크용으로 파인애플 주스와 9개의 파인애플 링을 따로 보관하세요. 남은 주스와 파인애플 링은 다른 용도로 보관하세요.

중-높은 열에서 12인치 주철 프라이팬에 버터를 녹입니다.

버터가 녹는 동안, 케이크 믹스, 보관한 1컵 파인애플 주스, 식물성 기름 및 달걀 흰자를 혼합 그릇에 결합하세요. 전기 믹서로 중간 속도로 2분 동안 치세요.

녹인 버터를 열에서 제거하고 모든 버터가 덮일 때까지 갈색 설탕을 고르게 뿌립니다. 프라이팬 가장자리 주위에 8개의 파인애플 링을 배열하고 가운데에 나머지 파인애플 링을 겹치지 않도록 놓습니다. 각 파인애플 링 중심에 마라스키노 체리를 놓고 케이크 반죽을 부어주세요.

미리 예열된 오븐에서 이쑤시개를 케이크에 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 약 40분 동안 굽습니다.

오븐에서 꺼내어 스킬렛에서 10분간 식히세요; 케이크가 너무 많이 식으면 팬에 붙을 수 있습니다.