닭고기를 우유에 10-20분 정도 재워 부드럽게 만듭니다.

우유에서 닭고기를 꺼낸 후 소금과 후추로 간을 합니다.

팬을 중불로 예열하고 기름을 넣고 닭고기를 각 면당 약 8분 동안 굽습니다.

익힌 닭고기를 팬에서 꺼내 호일로 덮어 따뜻하게 유지합니다.

같은 팬에 다진 양파와 로즈마리를 볶아 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

팬에 식초, 머스타드, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

슬라이스한 복숭아를 팬에 넣고 가끔씩 저어가며 12분간 조리합니다.