당면을 미지근한 물에 1시간 동안 담가둡니다.

불린 당면을 2-3 번 헹구고 잘 배수합니다.

모든 야채를 준비하고 세척합니다.

당근, 파프리카 및 어묵은 채썰고, 양파와 표고버섯은 슬라이스하며, 새송이버섯은 찢고, 부추는 썹니다.

간장, 설탕, 옥수수 시럽, 참기름 (3 큰술), 마늘 가루를 섞어 소스를 만듭니다.

양파와 당근으로 시작하여 파프리카, 새송이버섯, 표고버섯, 어묵 순으로 팬에 층층이 쌓습니다.

층층이 쌓은 야채 위에 소금 한꼬집을 뿌립니다.

당면을 맨 위에 놓고 8-10 큰술의 물을 추가합니다.

팬을 덮고 중~약 불에서 15 분간 찐다.

준비된 소스를 추가하고 1-2 분 동안 저열로 부드럽게 섞습니다.

2 큰술의 참기름과 다진 부추를 넣고 가볍게 섞으십시오.