흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 가볍게 휘핑하기 시작하세요.

흰자용 설탕을 넣고 뾰족한 피크가 형성될 때까지 휘핑하세요.

같은 휘핑 도구를 사용하여 노른자를 가볍게 휘핑하세요.

노른자용 설탕을 추가하고 상아색 크림 같은 색이 나타날 때까지 휘핑하세요.

휘핑된 흰자와 노른자를 신중하게 섞어주세요.

케이크 가루를 체에 걸러 혼합물에 넣고 부드럽게 접어주세요.

반죽을 포장지 위에 7-8cm 원형으로 짜주세요.

예열된 오븐에서 200°C로 5분간 굽습니다.

플라스틱 랩으로 식혀서 부드러움을 유지합니다.

크림을 뾰족한 형태가 될 때까지 휘핑하고 별 모양 팁이 달린 짤주머니에 옮깁니다.

빵 위에 장식적인 모양으로 크림을 짜주세요.