냉이 된장국
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 인분
- $8
냉이 된장국
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 인분
- $8
재료
채소
- 냉이 한 줌
- 🥒 애호박 1/2개, 썰어서
- 붉은 고추 1/2개, 썰어서
단백질
- 🧈 두부 1/2모, 깍둑썰기
양념
- 된장 3큰술
- 🧄 다진 마늘 1/2큰술
- 🧂 소금 약간
육수
- 💧 물 1.3L
- 멸치 육수팩 1개
단계
1
냉이의 뿌리를 다듬고 꼼꼼히 씻어 준비합니다.
2
애호박은 반달 모양으로, 붉은 고추는 대각선으로 썰어주세요.
3
두부는 한입 크기로 깍둑썰기 해주세요.
4
멸치 육수팩과 물을 함께 10분간 끓여 기본 육수를 만들어주세요.
5
체에 된장을 걸러 육수에 녹여 더 부드러운 국물을 만듭니다.
6
애호박을 육수에 넣고 끓여줍니다.
7
냉이, 두부, 다진 마늘을 냄비에 추가해주세요.
8
마지막으로 붉은 고추를 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.
영양 성분
1인분당🔥
120
칼로리
- 8g단백질
- 10g탄수화물
- 4g지방
💡 팁
신선한 냉이를 사용하면 최고의 맛을 낼 수 있습니다.된장을 체에 걸러주면 더 부드러운 국물 식감을 얻을 수 있습니다.된장 자체가 짜기 때문에 소금은 적당히 조절해주세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.