버터 1큰술과 밀가루 1큰술을 약한 불에서 저어가며 조리하여 베샤멜 소스를 준비하고, 서서히 세 부분으로 나누어 우유 1컵을 넣어 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

소스가 식는 동안 양송이버섯 10개와 양파 1개를 썰어주세요.

팬에 올리브 오일을 데운 후, 양송이버섯과 양파를 약한 불에서 볶다가 간장 1큰술, 미림 1큰술, 꿀 1큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요.

식빵 4장을 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

구운 빵 위에 베샤멜 소스나 크림치즈를 바릅니다.

베シャ멜 소스를 바른 빵 위에 볶은 버섯, 햄, 치즈, 잎채소를 차곡차곡 쌓아주세요.

다른 한쪽 빵으로 덮어서 샌드위치를 완성합니다.

선택사항: 더욱 바삭하게 만들기 위해 에어프라이어에서 180°C로 7분간 구워주세요.