치아바타 빵을 반으로 자르고 버섯은 조각내어 준비합니다. 양파는 얇게 썰어주세요.

팬에 기름을 약간 두르고 양파와 버섯을 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 굴 소스와 후추를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 계속 볶아주세요.

그릴 팬에서 치아바타 빵의 안쪽을 살짝 구워주고, 양쪽 안쪽 면에 마요네즈를 발라주세요.

치아바타 빵 위에 모차렐라 치즈, 볶은 버섯, 그리고 또 다른 층의 모차렐라 치즈를 올립니다.

윗부분의 빵으로 덮고 접시를 이용해 단단히 눌러 그릴 자국을 내듯이 만들어주세요.