당근과 양파를 세척하고 채썰어 준비합니다. 대파와 청양고추는 얇게 썰어 모양을 일정하게 유지하세요.

버섯은 솔로 가볍게 털어내어 준비합니다. 큰 버섯은 얇게 썰고 작은 버섯은 찢어서 준비해주세요.

팬에 식용유를 두르고 약불에서 다진 마늘을 볶다가 고추기름, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 저어줍니다.

준비한 버섯과 채소를 넣고 중불로 올려 볶아주세요.

굴소스에 물을 조금 섞어 팬에 부어 잘 섞어주세요.

소금과 후추로 간을 맞추고 재료들이 익으며 수분이 나올 때까지 조리합니다.