양파와 당근을 얇게 썰어주세요.

팬에 기름을 두르고 소금을 약간 넣어 양파를 볶아주세요.

같은 팬에서 당근도 소금 약간과 함께 볶아주세요.

표고버섯은 썰고, 느타리버섯은 손으로 찢으며 팽이버섯은 밑동을 다듬어 준비해 주세요.

끓는 물에 느타리버섯을 데친 후 물기를 짜서 따로 준비해주세요.

간장, 참기름, 마늘, 매실액, 참깨를 섞어서 표고버섯과 데친 느타리버섯을 재워주세요.

시금치를 끓는 물에 데친 후 소금, 간장, 참기름, 참깨를 넣어 양념해주세요.

재운 버섯들을 뜨거운 팬에서 약 1분 정도 볶아주세요.

당면은 7-8분 정도 삶은 후 팬에서 볶아주세요.

볶으면서 당면에 간장, 참기름, 설탕을 넣어 양념해주세요.

모든 볶은 채소, 버섯, 그리고 당면을 팬에 섞어주세요.