냄비에 물 2L를 끓입니다. 2작은술 소금을 넣고 200g 파스타를 9분간 또는 알덴테 상태가 될 때까지 삶아주세요.

200g 버섯, 1쪽 마늘, 한 줌의 파슬리를 썰어주세요.

팬에 올리브 오일 5큰술을 중불로 가열하고, 마늘이 노릇해질 때까지 볶아주세요.

팬에 슬라이스한 버섯을 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

팬에 파스타 물 1-2국자를 추가하고 저어주며 진한 버섯 베이스를 만들어줍니다.

파슬리 약간을 넣고 뚜껑을 덮은 채로 약불에서 3-4분간 조리합니다.

팬에 250ml 크림을 붓고 걸쭉해질 때까지 약불에서 끓입니다.

30g 간 파르메산 치즈를 넣고 잘 저어줍니다.

삶은 파스타를 팬에 넣고 소스를 흡수하도록 약불에서 30초간 볶아줍니다.