초보자를 위한 모카 마들렌 레시피
비용 $10, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 2 인분
- $10
초보자를 위한 모카 마들렌 레시피
비용 $10, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 2 인분
- $10
재료
건조 재료
- 80g 다목적 밀가루
- 2g 베이킹 파우더
- 🧂 2g 소금
습식 재료
- 🥚 2개의 계란
- 🍬 60g 설탕
- 30g 올리고당 시럽
- 🧈 100g 버터
- ☕ 1포 인스턴트 커피
단계
1
볼에 2개의 계란을 부드러워질 때까지 휘핑하세요.
2
계란을 휘핑하면서 60g의 설탕을 점차적으로 추가하세요.
3
30g의 올리고당 시럽을 넣고 철저히 휘핑하세요.
4
80g의 다목적 밀가루, 2g의 베이킹 파우더 및 2g의 소금을 체로 쳐서 혼합물에 넣고 덩어리가 없어질 때까지 휘핑하세요.
5
100g의 버터를 전자레인지에서 30초 동안 녹이고 반죽에 추가하세요. 부드러워질 때까지 휘핑하세요.
6
인스턴트 커피 1포를 약간의 뜨거운 물에 녹이고 반죽에 추가하세요. 잘 섞으세요.
7
볼을 플라스틱 랩으로 덮고 반죽을 냉장고에 1시간 동안 보관하세요.
8
오븐을 180°C(356°F)로 예열하세요. 반죽을 마들렌 몰드에 붓고 절반까지 채우세요.
9
예열된 오븐에서 15분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 확인하세요; 깨끗하게 나오면 마들렌이 준비된 것입니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 5g단백질
- 30g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
더 나은 혼합을 위해 실온에 있는 계란을 사용하세요.반죽을 냉장하면 질감과 맛이 향상됩니다.더 매끄러운 마무리를 위해 몰드를 두드려 공기 방울을 제거하세요.귀하의 오븐 성능에 따라 굽는 시간을 조정하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.