미니 호박을 껍질까지 깨끗이 씻으세요.

호박을 전자레인지에 1~2분 정도 돌려 살짝 부드럽게 만드세요.

호박 윗부분을 잘라내고 씨를 숟가락으로 긁어내세요.

호박을 200°C로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다.

호박 안에 계란을 깨 넣고 포크로 노른자를 찔러주세요.

소금, 설탕, 후추 약간씩 뿌려 간을 맞춥니다.

치즈 3장을 찢어서 호박 안에 넣으세요.

넉넉한 양의 모차렐라 치즈를 추가하고 200°C에서 다시 10분간 굽습니다.

치즈가 완전히 녹지 않았다면 추가로 1~2분간 전자레인지에 돌립니다.