계란의 찰라자를 제거하고 소금 약간을 넣은 후 부드럽게 풀어주세요. 우유와 파르메산 치즈 가루를 섞어주세요.

미니 호박 윗부분을 잘라 뚜껑을 만들어 주세요. 호박을 전자레인지에 2-3분 돌려 껍질을 부드럽게 한 다음 쉽게 자를 수 있도록 해주세요.

숟가락으로 호박 안에 있는 씨를 긁어내 주세요.

준비한 계란 혼합물을 속을 비운 호박에 부어 70% 정도 채워주세요. 조리 중 확장을 위한 공간을 남겨두세요.

치즈를 작게 자른 후 호박 안에 넣고 부드럽게 저어 붙지 않도록 해주세요.

호박을 찜기에 30-40분 정도 찌워 완전히 익혀주세요.