깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 털어주세요.

양파 1/4개, 고추 2개, 당근 1/4개를 잘게 다집니다.

다진 채소에 간장 6큰술, 고춧가루 2큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어주세요.

양념 혼합물에 참깨 1큰술을 추가하고 잘 저어주세요.

한 번에 2-3장의 깻잎을 겹쳐서 양념을 골고루 발라주세요.

남은 잎사귀와 양념을 모두 사용할 때까지 층을 쌓는 과정을 반복합니다.

플라스틱 랩으로 덮고 공기 구멍을 뚫은 다음, 약 2분간 전자레인지에 돌립니다.