고춧가루, 간장, 다진 마늘, 참기름, 설탕, 깨, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.

양파와 당근은 얇게 썰고, 대파는 다져줍니다.

썰어 놓은 양파, 당근과 다진 대파를 큰 그릇에 넣고 준비한 양념장과 섞습니다.

깻잎은 씻어서 말린 후 가장자리를 다듬습니다.

전자레인지 용기에 깻잎을 한 층씩 깔고, 매 층마다 양념장 한 숟가락씩 추가합니다.

용기를 플라스틱 랩이나 뚜껑으로 덮고 전자레인지에 2분간 돌립니다.