감자를 전자레인지 조리에 적합한 작은 정육면체로 자릅니다.

전자레인지 안전 용기에 감자 조각을 넣고 전자레인지 안전 뚜껑이나 플라스틱 랩으로 덮은 다음, 포크로 구멍을 뚫어줍니다. 4-5분 동안 전자레인지에 돌리면서 중간에 확인하고 뒤집어줍니다.

익힌 감자를 큰 그릇에 옮겨 으깨기 도구나 포크로 으깨세요. 이 단계에서는 완벽하게 부드럽게 할 필요는 없습니다.

으깬 감자에 버터, 소금, 후추를 넣고 더 부드러워질 때까지 으깨세요. 취향에 따라 소금을 조절합니다.

우유를 두 부분으로 나눠 점차적으로 추가하면서 매번 잘 섞어 원하는 농도를 만들어주세요. 전분이 시간이 지나면서 걸쭉해지므로 약간 묽은 정도가 적당합니다.