팬에 버터를 녹여 밥을 넣고 중불로 풀어가며 볶는다.

볶은 밥에 명태알을 넣고 전체적으로 섞이도록 볶는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

계란을 볼에 깨서 피자용 치즈를 넣고 잘 섞는다.

다른 팬에 계란물을 붓고 얇은 오믈렛을 만든다.