양파, 큰 느타리버섯, 대파를 작은 조각으로 자릅니다.

두부는 정육면체 모양으로 자릅니다. 형태가 무너지지 않도록 단단한 두부를 사용하세요.

다진 돼지고기에 미림과 후추를 넣고 양념합니다.

옥수수 전분에 물을 섞어 슬러리를 만듭니다.

팬에 식용유를 데우고 대파와 마늘을 잠시 볶습니다.

양념한 돼지고기를 넣고 고온에서 익을 때까지 볶습니다.

양파와 버섯을 넣고 중불에서 부드러워질 때까지 볶습니다.

설탕, 간장, 고추가루, 굴소스, 두반장을 넣고 잘 저어줍니다.

물을 붓고 끓여줍니다.

불을 중~저로 줄이고 옥수수 전분 슬러리를 점차적으로 넣으며 저어줍니다.

소스가 걸쭉해지면 두부를 넣고 약불로 끓입니다.