메이플 칠면조 브라인
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 18 인분
- $10
메이플 칠면조 브라인
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 18 인분
- $10
재료
Liquid
- 💧 물 4쿼트
- 간장 1컵
- 메이플 시럽 1컵
- 사워 맥주 위스키 1컵
Sweeteners
- 진한 갈색 설탕 2컵
Salt
- 🧂 바다 소금 ¾컵
Herbs & Spices
- 🧄 마늘 통째로 8쪽
- 월계수 잎 6장
- 생 타임 가지 3개
- 통후추 2티스푼
단계
1
큰 냄비에 물 2쿼트를 중불로 가열합니다.
2
갈색 설탕, 간장, 메이플 시럽, 바다 소금, 마늘, 월계수 잎, 타임, 후추, 위스키를 넣고 저어줍니다.
3
갈색 설탕과 소금이 녹도록 저어주고 끓입니다.
4
열을 끄고 남은 물 2쿼트를 넣고 저어줍니다.
5
브라인을 사용하기 전에 완전히 식힙니다.
영양 성분
1인분당🔥
180
칼로리
- 1g단백질
- 37g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
브라인이 완전히 식은 후 가금류나 돼지 고기에 사용하십시오.최대한의 풍미를 위해 칠면조를 냉장고에서 밤새 절입니다.감귤 제스트나 로즈마리 같은 추가적인 방향제를 첨가하여 맞춤형 풍미를 낼 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.