소금물에 메생이를 헹구고, 젓가락으로 저어 깨끗이 씻으세요.

잔해물이 없어질 때까지 여러 번 메생이를 헹군 다음 물기를 빼고 한입 크기로 자릅니다.

소금물에 굴을 헹궈서 두 번 가볍게 헹구고 물기를 뺍니다.

굵은 소금을 넣은 끓는 물에서 스파게티를 패키지 지침보다 1~2분 덜 삶습니다.

팬에 올리브 오일을 약불로 데워 마늘과 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

삶은 스파게티를 팬에 넣고 마늘과 고추와 섞어줍니다.

준비한 메생이와 굴을 팬에 넣으세요.

파스타 물을 추가하여 메생이를 풀어주고 빠르게 볶아주세요.

맛을 보고 어간장, 소금 또는 굴 소스로 간을 조절합니다. 필요하다면 다진 파를 추가하세요.