붉은 파프리카, 노란 파프리카, 콜라비, 당근, 오이를 얇게 썰어 준비합니다.

메밀가루 1컵과 물 1컵을 매끄럽게 섞어줍니다.

팬을 예열하고 들깨 기름을 약간 바릅니다.

메밀 반죽을 팬에 얇게 붓고 고르게 펴줍니다.

바닥이 익고 가장자리가 쉽게 떨어지면 크레페를 뒤집습니다.

익힌 크레페를 큰 접시에 놓고 위에 채소를 가지런히 배열합니다.

채소를 안에 넣고 크레페를 초밥처럼 단단히 말아줍니다.

돌돌 만 크레페를 한입 크기로 자릅니다.