연근을 껍질을 벗기고 얇게 썰어 식초 1-2큰술을 넣은 물에 3-5분간 삶아 변색과 쓴맛을 방지합니다.

돼지고기를 물에 담가 핏물을 제거합니다.

당근, 피망, 양파를 한입 크기로 잘라줍니다.

연근 1.5줌을 준비합니다. 연근을 싫어하는 아이들이 먹을 경우 작게 썰어줍니다.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 돼지고기를 볶아 반쯤 익힙니다.

연근을 제외한 모든 채소를 팬에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

미리 삶은 연근을 팬에 넣고 짧게 볶아 아삭함을 유지합니다.

야채를 덮을 만큼의 물을 붓고 끓입니다.

커리 4조각을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 커리 가루를 사용한다면 미리 물에 녹인 후 원하는 농도에 맞춰 물의 양을 조절하세요.