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진주 설탕을 곁들인 리에쥬 벨기에 와플

비용 $15, 절약하다 $25

출처: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 10 인분
  • $15

재료

  • 건조 재료

    • 1 (.25 온스) 팩 활성 건조 이스트
    • 🧂 1 ½ 큰술 흰설탕
    • 3 컵 밀가루
    • 🧂 ½ 작은 술 소금
    • 1 ½ 컵 진주 설탕

  • 액체 재료

    • 🥛 ¾ 컵 미지근한 우유
    • 🥚 3 개의 큰 달걀
    • 🧈 1 컵 녹인 버터
    • 2 작은 술 바닐라 추출물

단계

1

작은 그릇에 따뜻한 우유 위에 이스트와 흰설탕을 뿌립니다. 우유는 100°F (40°C) 이상이어서는 안 됩니다. 15분 동안 기다려서 이스트가 부드러워지고 크림 같은 거품이 형성되기 시작할 때까지 두세요.

2

계란, 녹인 버터 및 바닐라를 이스트 혼합물에 고르게 섞어주세요; 따로 보관하세요.

3

큰 별도의 사발에서 밀가루와 소금을 함께 저어주고 중앙에 웅덩이를 만드세요. 웅덩이에 계란 혼합물을 붓고 나서 반죽이 부드럽게 형성될 때까지 밀가루 혼합물을 저어줍니다. 덮고 부피가 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에서 발효시켜주세요. 약 30분 정도 걸립니다. 조심스럽게 진주 설탕을 섞어주세요.

4

제조사의 지침에 따라 와플 기기를 예열하세요.

5

야구공 크기의 반죽을 예열된 와플 기기에 놓습니다. 와플이 황금빛으로 바삭해질 때까지 굽습니다, 약 120초 정도 걸립니다. 남은 반죽으로 반복합니다. 서빙하기 전에 2-3분 정도 식혀주세요.

영양 성분

1인분당

🔥

458

칼로리

  • 7g
    단백질
  • 62g
    탄수화물
  • 21g
    지방

💡 팁

이스트를 효과적으로 활성화하려면 우유가 미지근해야 합니다.진주 설탕은 바삭한 질감을 더해줍니다 - 이 재료를 대체하지 마세요.신선한 베리, 생크림 또는 녹인 초콜릿과 함께 드시면 맛이 더욱 좋습니다.붙는 것을 방지하기 위해 사용하기 전에 와플 기기를 기름칠하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.