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렌틸콩 수프

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 인분
  • $15

재료

  • 채소

    • 🧅 다진 작은 양파 1개
    • 🥕 다진 작은 당근 2개
    • 다진 셀러리 줄기 2개
    • 🧄 다진 마늘 2쪽

  • 양념

    • 🧂 소금 한 꼬집
    • 검은 후추 한 꼬집
    • 타임 4-6가지 또는 월계수 잎 2장

  • 통조림

    • 🍅 (14.5oz) 통조림 토마토 1캔

  • 콩류

    • 씻은 렌틸콩 1 1/4컵

  • 액체

    • 닭육수 2-3컵
    • 💧 물 11컵

  • 파스타

    • 맥카로니 2/3컵

  • 치즈

    • 🧀 강판에 간 파르메산 치즈 1컵

  • 오일

    • 올리브 오일 2큰술

단계

1

냄비에 올리브 오일을 데우고 다진 양파, 당근, 셀러리를 부드러워질 때까지 볶으세요.

2

다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 5-8분간 조리하세요.

3

통조림 토마토와 그 즙을 붓고 토마토가 무너질 때까지 8분간 요리하세요.

4

헹궈낸 렌틸콩, 닭육수, 물을 넣고 타임 또는 월계수 잎을 섞어주세요.

5

끓기 시작하면 열을 낮추고 덮어서 30분간 끓이세요.

6

맥카로니를 넣고 가끔씩 저어주며 붙지 않도록 8분간 요리하세요.

7

강판에 간 파르메산 치즈를 얹어서 뜨겁게 드세요.

영양 성분

1인분당

🔥

250

칼로리

  • 12g
    단백질
  • 40g
    탄수화물
  • 6g
    지방

💡 팁

렌틸콩을 미리 불려 요리 시간을 단축하세요.채식 버전을 위해서는 닭육수 대신 야채 육수를 사용하세요.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.