돼지 안심을 물기를 제거한 후 감자와 비슷한 크기로 자릅니다.

감자를 껍질을 벗긴 뒤 썰고, 요리 중 부서지지 않도록 소금물에 담가둡니다.

양파와 당근을 한입 크기로 썰어줍니다.

간장, 요리용 와인, 다진 마늘, 설탕으로 돼지고기를 10분 동안 양념합니다.

양념한 돼지고기를 팬에 볶아 부분적으로 익혀줍니다.

물을 뺀 감자와 당근을 팬에 넣고 돼지고기와 함께 볶아줍니다.

간장과 물을 섞어 조림 소스를 만들고 팬에 붓습니다. 더 달콤한 맛을 원한다면 설탕을 한 숟가락 추가하세요.

감자와 당근이 거의 익었을 때 양파를 넣고 액체가 줄어들 때까지 중불에서 끓입니다.

액체가 거의 졸았다면 옥수수 시럽과 참기름을 넣어 윤기 나는 마무리를 합니다.