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한국 매운 양념 돼지고기 (대구 불고기)

비용 $15, 절약하다 $25

출처: Recommended by CookGo

  • 180 Min
  • 8 인분
  • $15

재료

  • 양념

    • ¼ 컵 쌀 와인 식초
    • 2 큰술 간장
    • ½ 컵 고추장 (한국 고추 페이스트)
    • 🧄 3 큰술 다진 마늘
    • 3 큰술 다진 신선한 생강
    • 2 큰술 고춧가루
    • ½ 작은술 후추
    • 🍚 3 큰술 흰 설탕
    • 🥬 3 개의 파, 2 인치 조각으로 자른 것
    • 🧅 ½ 양파, 1/4 인치 두께로 자른 것

  • 주 단백질

    • 1 개 (2 파운드) 돼지 안심, 1/4 인치 두께로 자른 것

  • 조리

    • 🛢 ¼ 컵 카놀라 오일

단계

1

큰 볼에 식초, 간장, 고추 페이스트, 마늘, 생강, 고춧가루, 후추, 설탕, 파 및 양파를 함께 섞으세요.

2

돼지 고기 조각을 넣고 완전히 코팅되었는지 확인하세요. 밀폐 가능한 플라스틱 봉투에 옮겨 담아 남은 공기를 제거하고, 밀봉한 다음 최소 3 시간 동안 냉장고에서 재워두세요.

3

큰 프라이팬에 카놀라 오일을 중~높은 열로 가열하세요. 돼지고기 조각을 한 번에 한 배치씩 익히며 가운데가 더 이상 분홍색이 아니고 바깥쪽이 약간 갈색이 될 때까지 요리하세요. 한 배치당 약 5 분 정도 걸립니다.

영양 성분

1인분당

🔥

300

칼로리

  • 19g
    단백질
  • 17g
    탄수화물
  • 17g
    지방

💡 팁

완전한 한국식 식사를 위해 밥, 김치 및 신선한 샐러드와 함께 드세요.향을 더욱 좋게 하려면 돼지고기를 하룻밤 재워보세요.조리 후 정리하기 쉽게 하기 위해 논스틱 팬을 사용하세요.매운 증기가 불편하지 않도록 조리하는 동안 환기를 잘 시켜주세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.