닭고기를 끓는 물에 요리술 2 큰 술과 함께 3분간 데쳐 불순물을 제거합니다.

양파, 당근, 고추, 대파, 감자를 입에 넣기 좋은 크기로 자릅니다.

데친 닭고기를 차가운 물로 헹구고 남은 피나 찌꺼기를 깨끗이 씻어냅니다.

냄비에 물 800ml, 닭고기, 설탕 2 큰 술을 넣고 끓입니다.

끓기 시작하면 당근과 감자를 냄비에 추가합니다.

고춧가루 4 큰 술, 쇠고기 육수 가루 1 큰 술, 요리술 1 큰 술, 간장 6 큰 술을 섞어 소스를 준비합니다.

소스를 냄비에 넣고 국물이 줄어들 때까지 계속 끓입니다.

다진 마늘 2 큰 술을 넣고 잘 저어줍니다.

남은 양파, 대파, 고추를 냄비에 넣습니다.

취향에 따라 후추와 참깨로 간을 맞춥니다.

옥수수 시럽 2 큰 술과 굴 소스 1 큰 술을 넣어 광택을 냅니다.