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한국식 돼지고기와 쪽파 샐러드

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 3 인분
  • $15

재료

  • 고기

    • 🍖 400g 돼지 어깨살

  • 채소

    • 100g 쪽파
    • 🧅 50g 양파 (선택 사항)

  • 양념

    • 30cc 미림
    • 2 큰술 고춧가루
    • 2 큰술 생선 소스
    • 1 큰술 간장
    • 💧 2 큰술 물
    • 2 큰술 옥수수 시럽
    • 1/2 큰술 새우 페이스트
    • 🧄 1 큰술 다진 마늘
    • 1/5 큰술 생강 가루
    • 🍬 1 큰술 설탕

단계

1

모든 양념 재료를 볼에 섞어 냉장고에서 1시간 동안 숙성시켜 풍미를 높입니다.

2

쪽파를 손가락 길이로 자릅니다. 선택적으로 50g의 양파를 썰고, 양파를 추가할 경우 생선 소스를 조절하세요.

3

넓은 팬을 열고 돼지 어깨살과 100cc의 물을 넣고 고열로 요리하여 끓기 시작할 때까지 조리합니다.

4

돼지고기가 80% 익으면 30cc의 미림을 넣고 잘 저어 불쾌한 냄새를 제거하고 완전히 익을 때까지 계속 요리합니다.

5

익힌 돼지고기를 찬물에 식히고 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다.

6

돼지고기와 쪽파를 볼에 섞어 준비된 소스의 80%를 넣고 손으로 부드럽게 섞어 쪽파가 상하지 않도록 합니다.

7

맛을 보고 필요하면 양념을 조절하세요. 반찬이나 메인 요리로 제공합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

350

칼로리

  • 25g
    단백질
  • 15g
    탄수화물
  • 20g
    지방

💡 팁

최상의 맛을 위해 신선한 쪽파를 사용하세요.고춧가루의 양을 줄이거나 늘려 매운 정도를 조절하세요.가장 신선한 맛을 위해 즉시 제공하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.