감자 8개를 각각 12조각으로 자릅니다.

감자 조각을 녹말을 제거하기 위해 물에 10분 동안 담가둡니다.

팬을 가열하고 기름 2바퀴를 추가합니다.

간장 10큰술, 옥수수 시럽 2큰술과 감자를 완전히 덮을 정도의 물을 추가합니다.

고열에서 감자를 요리하며 때때로 저어 주면서 붙지 않도록 합니다.

물이 증발하고 감자가 부드러워질 때까지 요리하지만 무너지지는 않도록 합니다.

다진 파, 후추 약간, 참깨를 솔솔 뿌립니다.