감자를 한입 크기로 자릅니다.

감자에 소금 1/2 티스푼을 뿌려 간을 합니다.

물로 감자를 씻어 전분을 제거합니다.

당근을 부채꼴 모양으로 썹니다.

양파를 큰 덩어리로 자릅니다.

대파를 사선으로 썹니다.

물, 다진 마늘, 간장, 옥수수 시럽, 설탕, 요리술을 섞어 소스를 만듭니다.

팬에 식용유 2 큰술을 중불로 가열하고 감자와 당근을 6분간 볶습니다.

양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

소스를 붓고 끓여줍니다. 팬을 덮고 5분간 끓입니다.

대파를 넣고 잠시 저어줍니다.

참기름을 요리 위에 뿌립니다.