흐르는 물에 숙주를 2-3번 씻어주세요.

파를 잘게 다져주세요.

냄비에 물 5컵을 끓이고 굵은 소금 0.5큰술을 넣으세요.

물이 끓기 시작하면 씻은 숙주를 넣고 4-5분간 삶아주세요.

삶은 숙주는 젓가락으로 건져서 체에 올려 식혀주세요.

따뜻한 숙주를 큰 볼에 담고 다진 마늘, 파, 고춧가루, 소금, 설탕, 참깨, 참기름을 넣으세요.

위생장갑을 끼고 손으로 숙주와 양념을 부드럽게 섞어주세요.