숙주나물을 흐르는 물에 여러 번 깨끗이 헹굽니다.

냄비에 숙주나물을 잠길 정도로 물을 붓고 뚜껑을 덮지 않은 채 끓입니다.

끓는 물에 다진 마늘을 넣습니다.

숙주나물이 끓기 시작하면 간장을 넣습니다.

대파를 썰어 넉넉하게 넣습니다.

필요한 경우 소금으로 간을 조절합니다.

선택적으로 매운 맛을 내기 위해 다진 고추나 고춧가루를 추가합니다.