꽃게탕 (매운 게장)
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $20
꽃게탕 (매운 게장)
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $20
재료
주 재료
- 🦀 600g 냉동 게
- 무 1개
- 애호박 1/2개
- 🧅 양파 1/2개
- 미나리 30-40g
- 대파 1/2대
- 청고추 1개
- 🧈 두부 1/2모
- 멸치 육수 1200-1400ml
- 홍고추 1개
양념 재료
- 고추장 1/2큰술
- 된장 1/3큰술
- 고춧가루 2큰술
- 간장 2큰술
- 액젓 1큰술
- 매실액 1큰술
- 🧄 다진 마늘 1큰술
- 생강 시럽 1/2큰술
- 요리술 1-2큰술
- 후추 약간
단계
1
흐르는 물에 냉동 게를 씻어 이물질을 제거하세요. 비린내를 줄이기 위해 요리술 2큰술을 골고루 뿌리세요.
2
모든 양념 재료를 볼에 섞어서 양념장을 준비하세요.
3
냄비에 멸치 육수와 무를 넣고 3분 동안 끓여주세요.
4
준비한 양념장 2큰술을 넣고 끓입니다. 게를 넣고 4-5분 동안 끓이며 거품은 걷어내세요.
5
양파와 애호박을 추가하고 양념을 조정하기 위해 양념장 2큰술을 더 넣으세요.
6
버섯, 대파, 청고추, 홍고추를 넣고 5분 더 끓입니다. 두부를 넣고 약불로 줄여 5-7분 정도 더 익혀주세요.
7
미나리와 추가 고추를 올리고 잠깐 끓인 후 서빙하세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 20g단백질
- 15g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
가능하다면 신선한 게를 사용하면 더 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.고춧가루와 고추의 양을 조절하여 매운 정도를 조절하세요.완전한 한 끼 식사를 위해 밥과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.