콩치 시래기 추어탕 (매운 꽁치 무청 수프)
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 인분
- $12
콩치 시래기 추어탕 (매운 꽁치 무청 수프)
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 인분
- $12
재료
주요 재료
- 🐟 꽁치 통조림 1 캔
- 꽁치 통조림 액즙 120ml
- 삶은 무청 200g
- 💧 물 800ml
- 취향에 따라 부추 적당량
- 들깨 가루 3 큰술
- 취향에 따라 다진 고추 적당량
- 🧅 대파 1/4개
양념 재료
- 된장 1.5 큰술
- 고추장 1 큰술
- 🧄 다진 마늘 1 큰술
- 참치 소스 2 큰술
- 고춧가루 1 큰술
- 후추 약간
단계
1
삶은 무청을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2
무청과 된장, 고추장, 다진 마늘, 참치 소스, 고춧가루, 후추를 섞어 10분간 재워둡니다.
3
재우는 동안 부추는 4cm 길이로 썰고, 청양고추와 대파는 얇게 썰어 준비해주세요.
4
꽁치 통조림과 액즙을 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요.
5
냄비에 간 꽁치, 양념한 무청, 물을 넣고 센 불에서 끓입니다.
6
끓기 시작하면 중불로 줄이고 10분간 끓입니다. 윗부분에 뜨는 거품은 걷어내세요.
7
대파와 들깨 가루 2 큰술을 넣고 잠시 더 끓여줍니다.
8
마지막으로 부추, 들깨 가루 1 큰술, 다진 청양고추를 취향에 따라 넣고 끓인 후 바로 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 20g단백질
- 10g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
통조림 꽁치가 없으면 신선한 꽁치를 사용하되 양념을 조정하세요.이 수프는 밥이나 면과 함께 드시면 좋습니다.남은 음식은 냉장고에 2일간 보관할 수 있으며 드시기 전에 다시 데워주세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.