잘 익은 김치와 통조림 고등어를 준비하세요. 김치 양념을 씻지 마세요.

김치 잎을 평평하게 펼친 후, 그 위에 고등어를 놓고 꽉 말아주세요.

냄비에 롤을 가지런히 배열합니다. 김칫국물, 설탕, 들기름을 반쯤 잠길 때까지 넣으세요.

약불에서 천천히 끓이며, 간혹 롤 위에 액체를 떠서 골고루 맛을 더하고 윤기를 내세요.

요리를 살짝 식힌 후, 한입 크기로 썰어 제공하세요.